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Lebensart | Rezepte

Ayurvedischer Frühling – eine Zeit des Neubeginns

Um dem Organismus den Übergang von einem langen kalten Winter zum Frühling und Sommer zu erleichtern, empfiehlt sich eine ayurvedische Ernährungsweise.

Aus Sicht des Ayurveda bildet das Frühjahr den Übergang vom Kapha zum Pitta Dosha. Ist der Winter von den kalten, ruhigen, unbewegten, feuchten Kapha-Eigenschaften geprägt, dominieren Frühling und Sommer Pitta-Eigenschaften wie Hitze, Leichtigkeit, Schärfe und Bewegung.
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